民以食为天。北方人以面食为主，平淡最锺爱吃的便是馒头、包子、面条和水饺。屡屡因大馒头上热搜的山东，聚焦主食财富化，补短板、延链条、扩周围半岛体育，放大山东特性主食集群效应，激动“粮食加工”向“食物坐蓐”转型，帮力打造主食财富新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+渊博加工+物流+发售’的完满财富链，正在保障面粉加工的本原上，开辟出水饺、油条半岛体育、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，告竣了全财富链发扬。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不单可能拉长粮食财富链、提升产物附加值，还可能带头农夫增收致富。

　　近年来，高密市连续研究实验全链条发扬。一方面，以打造望乡财富归纳体为引颈，培养望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东地域周围最大的面条坐蓐基地，日加工幼麦才力达2000吨，开辟推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年交易收入达15亿元。另一方面，整个叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，络续放大品牌效应，踊跃到场粮食展览会、农贸会、展销会，融入今世商超、社区终端、电商平台等发售渠道，整个提拔品牌角逐力。

　　近年来，我省相干部分缠绕补齐主食财富化“幼、散、乱”短板，胀动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化坐蓐、法式化提拔、社会化供应，帮力打造主食财富新高地。山东浩繁粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储藏局等部分救援、帮帮下，填塞发扬龙头企业的带头效率，正在发扬优质幼麦种植基地、研发效力性食物、胀动线上线下立体发售等方面革新发扬，走“一二三”财富协调发扬的门道，不仅提升了企业效益，也带头了农夫增收，为村落强盛奉献力气。

　　“麦香园定夺要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北壮健主粮供应基地，以馒头为载体，创设从基地到餐桌的主食供应全财富链，让主食做到平和可控。‘齐鲁粮油’大家品牌的打造也必要优质产物的支持，大家品牌+地区特性的形式，对待企业来说也是一个机会，同时也是利国利民的好事。”禹都邑麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工告竣了法式化。

　　山东富世康工贸集团延迟财富链，把“好粮油”送到住民家门口。先后正在住民幼区、学校、病院等人丁聚集地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、壮健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签定了山东戗面馒优等食物协作合同，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更空旷的墟市。

　　滨州市主食加工企业日益完满财富链条，连续向上游原料坐蓐和下游墟市通畅两个对象延迟。越发是通过培养主食产物线下直营店和线上市廛，连续完满发售收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻天下各大都邑商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，连续带头主食财富绿色化、优质化、特性化、品牌化发扬。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开辟的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大容易，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储藏局缠绕“六大提拔作为”，深化“三链协同”，络续打造全省优质粮食工程升级版。深化激动主食财富树模提拔工程，认定一批树模单元、培养一批主食财富化龙头企业；胀动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化坐蓐、社会化供应；鼎力发扬轻易和速冻食物，救援开辟性情化效力性主食产物，爱戴并开采古代主食产物；增加“坐蓐基地+重心厨房+餐饮门店”“坐蓐基地+加工企业+商超发售”等新形式；变成山东特性主食集群效应，激动“粮食加工”向“食物坐蓐”转型，扩充优质粮油提供。

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