举动一个医师兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯净感到这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，作事节律速主食，糊口体例也不太健壮。某天半岛体育，他来找我看病时，神色特别平静：

　　我嘴角不由得上扬，心念：又来了，又一个被“健壮谣言”吓得不轻的人。举动医师，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全盘的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾效用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的状况果然比他设念得要好许多，除了轻细的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标基础寻常。

　　咱们时常能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动半岛体育，但详尽念念，真的有需要这么惊愕吗？

　　真正定夺咱们健壮的，一直不是某一种食品，而是全部的饮食民风和糊口体例。米饭自己并不是‘元凶祸首’，题目出正在咱们若何吃。”

　　“你念啊，”我陆续注明，“米饭正在咱们普通饮食中占领了很首要的地点，越发正在南方半岛体育多吃主食死得快？米饭本来是“最差的主食”？到光阴揭开底子了，饭桌上简直少不了它。倘若米饭真有这么坏主食，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们初步将肥胖、糖尿病、心脏病等题目标“锅”甩给了米饭，但事实远没有这么简略。

　　固然白米饭正在精加工历程中失落了少许炊事纤维和片面养分素，但它仍旧是咱们普通饮食中首要的能量由来。我给幼李讲了个风趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，越发是白米饭占领了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这注解，单单吃米饭并不会导致健壮题目，症结正在于全部的饮食布局。”

　　这也是为什么少许筹议指出，持久食用精造米能够会增多患糖尿病的危害。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题目标本原正在于，

　　许多群多风一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，持久下来主食，血糖大幅动摇，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　例如，一顿饭可能吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，云云养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，宛若猛然清晰了什么。

　　他告诉我，刚初步的岁月感到不民风，感到糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但迟缓地，他觉察本人的身体状况有了刷新。体重初步稳步低落，血糖也掌管得更好。

　　通过幼李的故事主食，我念告诉多人的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭举动咱们普通糊口中首要的能量由来，只消适量食用，搭配丰厚的食材，它仍旧可能是健壮饮食的一片面。不要被那些吓人的题目和浮夸的言道误导，健壮的法门一直不是全体戒掉某种食品，而是平均半岛体育、适量、适度。只消做到这些，你就不必担忧米饭会成为你健壮的“仇敌”。

　　于是，下次再看到“米饭最差”的言道时，别急着信，先问问本人：我真的吃得太多了吗？

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